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오늘은 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 사랑받는 마시멜로우에 대해 알아보려고 합니다. 마시멜로우는 우리가 흔히 아는 솜사탕의 한 종류로, 다양한 디저트나 음료에 사용되는 재료입니다. 아침편지에서는 마시멜로우의 역사, 제조과정, 다양한 종류 및 활용 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 역사 마시멜로우는 과거부터 사용되어 온 고대 로마 시대의 요리로 거슬러 올라갑니다. 그리고 중세 유럽에서는 약용으로 사용되었으며, 19세기에는 설탕과 젤라틴이 첨가된 현대적인 마시멜로우가 등장하게 되었습니다. 제조과정 마시멜로우는 주로 젤라틴, 설탕, 물, 및 공기 등의 재료를 사용하여 만들어집니다. 먼저 젤라틴을 물에 녹인 후 설탕을 첨가하여 거품을 내고 굳혀 만듭니다. 이후 다양한 형태로 자를 수 있으며, 종종 초콜릿이나 ..