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오늘은 우리 주변에서 자주 발생하지만 높은 건강 위험이 있는 주제인 식중독균에 대해 자세히 살펴보려 합니다. 음식을 통한 감염으로 인한 질병은 심각한 문제로, 이에 대한 인식과 예방이 중요합니다. 아침편지에서는 식중독균의 종류, 식품 중 벌레와 오염된 물질, 감염된 음식의 특징, 식중독 증상과 심각성, 고위험 음식과 주의사항등에 대해 알아보겠습니다. 식중독균의 종류 식중독균는 다양한 종류가 있습니다. 대표적으로 살모넬라, 대장균, 리스테리아, 캠필로박터 등이 있으며, 각각의 박테리아는 특정한 식품에서 번식하고 감염을 일으킵니다. 식품 중 벌레와 오염된 물질 식중독균는 주로 오염된 식품을 통해 전파됩니다. 식품을 처리하거나 조리할 때 올바른 위생 관행이 없거나, 식품 원료가 오염되어 있을 경우 박테리아가 ..